糖尿病

最佳的糖尿病饮食建议:这样吃才是最安全的!

作者:伊文 来源: Medicalxpress 日期:2018-01-07
导读

          【糖尿病食物建议你应该和不应该遵循的以便管理血糖】建立一个好的糖尿病饮食可以是艰难的。新的食物限制不仅难以应付,而且在网上找到的有关食物对糖尿病有益和对糖尿病不利的常见冲突建议可能使问题更加复杂化。

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        【糖尿病食物建议你应该和不应该遵循的以便管理血糖】建立一个好的糖尿病饮食可以是艰难的。新的食物限制不仅难以应付,而且在网上找到的有关食物对糖尿病有益和对糖尿病不利的常见冲突建议可能使问题更加复杂化。

        那混乱现在结束了。我们转向全国各地的注册营养师,收集最好的,最糟糕的建议。这样,你就会知道究竟是什么构成了2型糖尿病的最佳饮食。

        虽然你应该把这个想法当成你制定2型糖尿病饮食的指南,但是如果你仍然有什么问题或担心你应该吃什么来最好地管理你的血糖,你总是可以与注册营养师(一个认证的糖尿病教育家)沟通。你可以在EatRight.org找到这样的人。

        正在休斯顿私人执业的RDN的Samina Qureshi说:“与注册营养师交谈,创建一个个性化的营养保健计划,以帮助全天管理您的血糖,防止进一步的健康并发症,并感受到最好的效果。”

        现在,关于你应该为糖尿病吃什么的真相 - 还有更多。

        良好的建议:用蔬菜填满你的盘子

        谈到治疗糖尿病,吃蔬菜是关键。正在纽约罗切斯特私人执业的RDN的艾米莉·凯尔(Emily Kyle)说:“通过制作半盘蔬菜,你自然会消耗更多的膳食纤维。 “我们知道纤维有利于调节血糖,让我们更长时间更饱满。”

        不好的建议:每天检查一次血糖

        当你患有糖尿病时,经常检查你的血糖对于疾病管理是非常重要的,特别是在你的饮食中引入新的食物。

        但是,您应该每天检查几次血糖,而不是一次,位于南卡罗来纳州希尔顿黑德岛的糖尿病日报的所有者Toby Smithson提到。她说:“每天检查一次血糖只能让你快速了解那一刻你的血糖。”相反,你会想看看你的水平如何受食物,运动,甚至压力等因素影响。

        在进食或运动之前测试您的水平,并在两个小时后再测试一次。史密森说:“这可以更清楚地显示你的血糖情况。”

        不好的忠告:糖尿病患者应该跳过早餐

        患者告诉Qureshi他们认为不吃早餐会帮助他们更好地控制血糖水平。她说:“这个建议不能离真相越来越远。”

        事实上,2015年10月在“糖尿病护理”杂志上发表的一篇研究报告指出,2型糖尿病患者午餐和晚餐后血糖水平较高。

        Qureshi说:“不是不吃饭,而是每三到五个小时就吃一顿平衡膳食,还有一些健康的小吃,并定期监测你的血糖水平。保持经常的小吃可以帮助您避免在绝食时使用快餐或垃圾食品。

        良好的建议:总是有快餐

        CDE的Lori Zanini说:“会议可能会比预期的时间延长,晚餐计划可能会被取消,所以我鼓励我的客户提供有营养的高蛋白小吃。 Zinini说:“白天不要超过五个小时,不要吃任何东西,以保持血糖和饥饿水平的稳定。”他说,去吃点心就是坚果,里面充满了植物蛋白和纤维。帮助你长时间保持饱腹感。

        良好的建议:你应该跟踪你吃什么

        Bonnie Taub-Dix说:“食物日记对于帮助我们更了解我们正在吃的东西是非常有效的,但是有些形式已经变得非常难以理解。”

        “虽然看起来很老套,但试着拿一张纸,画一天吃的每一口食物。记下你每天的摄入量,即使只有几天,也会帮助你更加注意,帮助你识别你可能没有意识到的模式,比如每小时吃一次。

        如果食物日志看起来是压倒性的,尝试预先记录你的膳食:每天晚上留出几分钟记下你明天要吃的东西。这将帮助您避免计划转移。

        不好的建议:糖尿病患者应该避免全脂肪

        纽约市私人执业律师Natalie Rizzo说:“脂肪的名声很差,因为每克碳水化合物和蛋白质的卡路里更多。 “但糖尿病患者不需要避免脂肪。”

        事实上,美国糖尿病协会指出,你吃的脂肪类型比你消费的总量更重要,你应该瞄准健康的脂肪来源,如鳄梨,坚果,鱼和橄榄油。

        “我建议在你的饮食中加入鳄梨,因为他们的血糖负荷很低,所以他们不可能刺激你的血糖,”Rizzo说。

        此外,2013年11月在“营养学杂志”上发表的一项研究表明,在午餐时加入一半的鳄梨并不会导致血糖水平的升高超出标准午餐后的水平 - 而且这样做会使参与者的饱腹感在午餐后三个小时增加40%。

        良好的建议:你不应该避免碳水化合物

        RDN,在圣地亚哥私人执业的Elizabeth Shaw说:“当我听到糖尿病患者说他们听到他们应该从饮食中消除碳水化合物时,我感到畏缩。 “请不要这样做!高质量的碳水化合物,如全麦,水果和蔬菜,对糖尿病患者的饮食有很大的帮助。”

        但请记住:并非所有的碳水化合物都是平等的。因此,专注于缓慢消化的复杂碳水化合物,其中包含抗氧化淀粉和纤维,以便最好地控制血糖,限制单糖,Erin Palinski-Wade,RD,2E糖尿病饮食的作者说道。她说:“用缓慢消化的碳水化合物填满你的盘子越多,你的血糖水平波动就越小。

        不好的建议:碳水化合物对糖尿病运动员是不好的

        “在运动的世界里,碳水化合物是培养和竞争的重要组成部分,”达拉斯的运动营养学家艾米·古德森(Amy Goodson)说。 “实际上,运动员饮食中摄取不到足够的碳水化合物会导致疲劳。”

        当然,这样做可能会导致糖尿病患者的低血糖问题。 Goodson说:“无论你是在训练5K还是马拉松,每顿饭和小吃都含有高质量的碳水化合物和蛋白质,还可以帮助你全天稳定血糖。”

        不好的建议:你应该吃一个古老的饮食

        古代饮食的重点是肉类,海鲜,鸡蛋,坚果,种子,水果,蔬菜和油等食物。虽然这些都是适度的健康选择,但饮食避开了谷类,豆类,奶制品和土豆 - 这些都是糖尿病患者健康饮食的一部分。 RDN发言人Ginger Hultin说:“患有糖尿病的人心血管疾病的风险增加,所以摄入水果,蔬菜,全谷物,豆类和扁豆等复杂碳水化合物对于控制LDL”坏“胆固醇至关重要。

        她说:“确实有很好的证据表明,2型糖尿病患者应该食用植物性饮食,而不是充满肉类和饱和脂肪的食物。 “全谷类食品和豆类食品的加入与糖尿病患者和胰岛素抵抗者的血糖控制有关。”

        研究显示,遵循以植物为基础的饮食范围,带来较低的肥胖风险到降低的心脏病风险(糖尿病的一个主要可能的并发症)。

        良好的建议:无糖不一定意味着健康

        内布拉斯加州林肯体育营养学家Angie Asche说:“在计算碳水化合物交换时,可以很容易地接触含无糖标签的食品。

        但是请稍等一下:在购买之前,先看一下食品的营养成分标签。 Asche说:“许多无糖食品的热量,碳水化合物和脂肪含量都比非无糖食品多。 “通常无糖型食品通常不是最健康的选择。”这些包括硬糖,包装巧克力和冰淇淋。

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