糖尿病

糖尿病患者该怎么饮食?

作者:伊文 来源:医学界内分泌频道mp 日期:2018-01-07
导读

          近年来,随着人民生活水平的不断提高,糖尿病的患病率越来越高。已成为中老年人的常见病和多发病。

关键字:  糖尿病 

        近年来,随着人民生活水平的不断提高,糖尿病的患病率越来越高。已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病,又常常并发多种疾病,给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外,

        多吃水果蔬菜,利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。

        如何控制糖分摄入

        日常生活中常见的食物,大部分都含有糖分,有些食物虽然食用起来没有甜味,但是糖分却相当高。富含单糖,双糖的食物如蜂蜜,各类蛋糕,白糖等食物在肠道易吸收,升高血糖较为迅速。因此,糖尿病人应当忌食这类食物。危害到糖尿病患者最严重的就是食物的糖分摄入,糖尿病饮食指南中明确表述应当摄入低糖,而哪些食物是低糖的呢?

        全麦食物:全麦类食品,相较于大米、土豆等食物,全麦食物的含糖量相对较低,给糖尿病患者带来的威胁和影响也相对较低。

        蔬菜:常见的低糖蔬菜有西红柿、西葫芦、菠菜、冬瓜等食物,糖尿病指南也称,糖尿病患者在选择蔬菜的时候,了解蔬菜本身含糖量,有效控制糖分较高食物的摄入,能够有效缓解糖尿病病症加重。

        营养物质的摄入原则

        1.碳水化合物:糖尿病患者饮食中碳水化合物总量要适当加以限制,但不宜限制过低,在控制总能量基础上适当提高碳水化合物含量,可以提高机体和组织对胰岛素的敏感性,改善糖耐量。推荐糖尿病患者每天碳水化合物摄入量不应低于130g。

        2.蛋白质:是人体细胞的重要组成成分,对人体生长发育、组织修复、细胞更新起重要作用。对于患有糖尿病且肾功能正常的个体,推荐蛋白质的摄入量占供能比的10%~15%。优质蛋白能够提供9种必需氨基酸,例如,肉类、禽类、鱼类,蛋、牛奶、奶酪和大豆。但糖友不宜过多哦!肉类每周一次,蛋类一天一次就可以。

        3.脂肪:脂肪除了提供能量,还是脑和神经系统发育不可少的营养物质。富含脂肪的食物包括各种烹调油、动物油、动物外皮、肉、禽、鱼和各种坚果及油炸食品等。其中植物果实和深海鱼可提供单价不饱和脂肪酸、多价不饱和脂肪酸,鱼以外的动物食品(如肉、奶、蛋)主要含有饱和脂肪酸和胆固醇。适量的补充,对身体有好处,但不要超过总能量的百分之三十。

        4.膳食纤维:膳食纤维和淀粉一样也是多糖,但前者不能被酶降解,在胃肠道不能被消化吸收,因而不产生热量,具有延缓食物的消化吸收、降低餐后高血糖、保持大便畅通并减少饥饿感。富含膳食纤维的食物:燕麦片,全麦馒头,窝窝头和黄糙米等。

        糖尿病患者要定时、定量进餐。一般来说,宁可多餐,也不要每餐吃得太多,以降低餐后血糖。少食多餐对糖尿病患者来说是较好的饮食习惯,一日至少三餐,必要时每日可增加至四次~六次,加餐不加量,防止低血糖。

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